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7 articles avec les recettes de belle maman

Saladi Zabadi

Saladi zabadi (Salade au yahourt) Temps de préparation : 10 mn Ingrédients : 2 yahourts nature 2 gousses d'ail 1 concombre 1 citron Des feuilles de menthe séchées Du vinaigre et du sel Préparation : Mélanger les yahourts dans un saladier. Ajoutez l'ail...

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Babaranough

Babaranough (Purée d'aubergines) Ingrédients : 2 à 3 aubergines Une cuillère à soupe de crème de sésame 2 gousses d'ail 1 jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de menthe fraiche Sel, poivre, cumin Préparation : Faites cuire les aubergines...

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Tahina

Tahina Ingrédients : Une boîte de crème de sésame (Que vous pouvez trouver, si vous êtes en France, dans une épicerie du moyen orient ou dans une épicerie turque...et à tous les coins de rue si vous êtes en Egypte) 1/2 verre d'eau tiède Une cuillère à...

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Houmous

Houmous (crème de pois chiche) ingrédients: - Une petite boite de pois chiches - 1 cuillère à soupe de crème de sésame - 1 ou 2 gousse d'ail - le jus d'un citron - un peu d'huile d'olives - un brin de menthe - du sel, du poivre, de la coriandre - de l'eau...

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Torchi

Torchi Préparation : 5 jours de macération Ingrédients : 4 carottes 4 petits concombres 4 betteraves Un petit chou-fleur Du vinaigre, du sel, de l'eau Préparation : Lavez, épluchez et coupez les légumes. Mettez les dans une boîte hermétique. Ajoutez de...

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Chorba Atsse

Chorba atsse Soupe de lentilles Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : Deux verres de lentilles orange Une tomate, un oignon, une carotte Quelques gousses d'ail du sel, du poivre, du cumin Une noisette de beurre Préparation...

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Epiceries égyptiennes à paris

Epiceries Egyptiennes à Paris Au bout de quelques temps, le besoin d’Egypte peut se faire sentir !...une envie de tahina, de carcadet ?... voici une liste d’épicerie égyptiennes et orientales (trouvées sur le net et non exhaustive) disponibles dans la...

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